{"product_id":"conscious-cacao-cacao-nacional-de-ecuador-1-kg-bloque","title":"Conscious Cacao — Cacao Nacional de Ecuador 1 kg (bloque)","description":"\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNuestro cacao Nacional de Ecuador, en formato de 1 kg\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConscious Cacao es nuestro \u003cstrong\u003ecacao Nacional de Ecuador 100 % puro\u003c\/strong\u003e, presentado en un formato pensado para quienes lo disfrutan regularmente, trabajan con cacao o preparan para varias personas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mismo cacao de nuestra bolsa Conscious Cacao de 350 g, en \u003cstrong\u003ebloque de 1 kg\u003c\/strong\u003e: más cantidad y un formato especialmente práctico para un consumo frecuente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe perfil \u003cstrong\u003earomático, complejo y expresivo\u003c\/strong\u003e, Conscious representa nuestra conexión con Ecuador y con una de las variedades históricas más emblemáticas del país.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % pasta de cacao Nacional · Sin azúcar añadido · Sin aditivos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAproximadamente 33–60 tazas por bloque\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtilizando entre \u003cstrong\u003e15 y 25 g por preparación\u003c\/strong\u003e, un bloque de 1 kg permite preparar aproximadamente entre \u003cstrong\u003e33 y 60 tazas de cacao\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un formato especialmente interesante para quienes toman cacao regularmente, facilitan encuentros o ceremonias, trabajan en retiros o simplemente quieren tener mayor cantidad en casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCacao Nacional de Ecuador\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConscious Cacao está elaborado exclusivamente con \u003cstrong\u003ecacao Nacional\u003c\/strong\u003e, una variedad ancestral estrechamente vinculada a la historia del cacao ecuatoriano y reconocida por su riqueza aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrabajamos con \u003cstrong\u003epequeños productores y microlotes de diferentes territorios de Ecuador\u003c\/strong\u003e, según la cosecha y la temporada. Entre ellos, \u003cstrong\u003eEsmeraldas, Chocó Andino y Oriente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl origen concreto puede cambiar; la variedad permanece: \u003cstrong\u003eNacional de Ecuador\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos árboles crecen en entornos diversos, rodeados de otras especies vegetales, dentro de paisajes de enorme biodiversidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es un cacao de \u003cstrong\u003earoma complejo y expresivo\u003c\/strong\u003e, con matices que pueden variar ligeramente entre cosechas y un delicado punto de acidez característico de su perfil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMicrolotes: cada cosecha tiene su expresión\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConscious Cacao no busca que cada cosecha sea idéntica a la anterior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl territorio, la fermentación y las características propias de cada microlote pueden aportar pequeñas variaciones de aroma y sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara nosotros, esa diversidad forma parte del valor del cacao: \u003cstrong\u003euna misma variedad, diferentes territorios y una expresión que nace de cada cosecha\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePasta de cacao: el grano completo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConscious Cacao es \u003cstrong\u003e100 % pasta de cacao Nacional de Ecuador\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pasta conserva conjuntamente los sólidos del cacao y su manteca natural. En nuestros análisis de laboratorio, este cacao presenta un \u003cstrong\u003e52% de grasa, un 14 % de proteína\u003c\/strong\u003e y\u003cstrong\u003e · Azúcares \u0026lt;0,01 %\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCalidad analizada en laboratorio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNuestro cacao Nacional de Ecuador cuenta con análisis de laboratorio de composición, seguridad microbiológica, metales pesados y determinados alérgenos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMetales pesados analizados:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCadmio \u0026lt;0,05 ppm · Plomo \u0026lt;0,05 ppm · Mercurio \u0026lt;0,05 ppm · Arsénico \u0026lt;0,02 ppm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLactosa \u0026lt;0,01 g\/100 g · Frutos de cáscara no detectados (\u0026lt;0,4 ppm).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCómo preparar Conscious Cacao\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCorta del bloque la cantidad que necesites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara una taza, recomendamos \u003cstrong\u003e15–25 g de cacao\u003c\/strong\u003e con agua caliente a unos \u003cstrong\u003e70–80 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMezcla hasta conseguir una textura homogénea y cremosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuedes disfrutarlo solo para apreciar mejor su perfil aromático o incorporarlo a tu propio ritual.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePara ceremonias, círculos y retiros\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl formato de 1 kg resulta especialmente práctico cuando preparas cacao para varias personas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e10 personas × 25 g \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e(max) = 250 g \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e20 personas × 25 g \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e(max) = 500 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e40 personas × 25 g \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e(max) = 1 kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿350 g o 1 kg?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cacao es exactamente el mismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElige \u003cstrong\u003e350 g\u003c\/strong\u003e si quieres un formato más pequeño y manejable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElige el \u003cstrong\u003ebloque de 1 kg\u003c\/strong\u003e si Conscious Cacao ya forma parte de tu práctica habitual o necesitas preparar cacao para grupos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío desde España · 24–72 h en Europa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTres orígenes, \u003ca href=\"https:\/\/sumaycacao.com\/products\/trilogia-cacao-ceremonial-3x350g\" title=\"tres formas de descubrir el cacao\"\u003etres formas de descubrir el cacao\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi todavía estás explorando nuestros cacaos puros, puedes descubrir también \u003cstrong\u003eVida Cotidiana — Criollo de Perú\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eEl Ceremonial — Ganso de Perú\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada uno tiene su propio origen, variedad y perfil sensorial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfundiza en el conocimiento del cacao en nuestra Biblioteca:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sumaycacao.com\/blogs\/todo-sobre-cacao-ceremonial\/fermentacion-del-cacao-primeras-48-horas\" title=\"Origen, variedades, fermentación y los territorios que dan forma al cacao.\"\u003e\u003cem\u003eOrigen, variedades, fermentación y los territorios que dan forma al cacao.\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sumay Cacao","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58556988260683,"sku":"56909100876158","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/2391\/2779\/files\/edited_3_3_deceea4b-2564-4c30-9f48-a41d1704bf73.png?v=1790051882","url":"https:\/\/zarpanatural.com\/en\/products\/conscious-cacao-cacao-nacional-de-ecuador-1-kg-bloque","provider":"Zarpa natural","version":"1.0","type":"link"}