Conscious Cacao — Cacao Nacional de Ecuador 1 kg (bloque)

Nuestro cacao Nacional de Ecuador, en formato de 1 kg

Conscious Cacao es nuestro cacao Nacional de Ecuador 100 % puro, presentado en un formato pensado para quienes lo disfrutan regularmente, trabajan con cacao o preparan para varias personas.

El mismo cacao de nuestra bolsa Conscious Cacao de 350 g, en bloque de 1 kg: más cantidad y un formato especialmente práctico para un consumo frecuente.

De perfil aromático, complejo y expresivo, Conscious representa nuestra conexión con Ecuador y con una de las variedades históricas más emblemáticas del país.

100 % pasta de cacao Nacional · Sin azúcar añadido · Sin aditivos

Aproximadamente 33–60 tazas por bloque

Utilizando entre 15 y 25 g por preparación, un bloque de 1 kg permite preparar aproximadamente entre 33 y 60 tazas de cacao.

Es un formato especialmente interesante para quienes toman cacao regularmente, facilitan encuentros o ceremonias, trabajan en retiros o simplemente quieren tener mayor cantidad en casa.

Cacao Nacional de Ecuador

Conscious Cacao está elaborado exclusivamente con cacao Nacional, una variedad ancestral estrechamente vinculada a la historia del cacao ecuatoriano y reconocida por su riqueza aromática.

Trabajamos con pequeños productores y microlotes de diferentes territorios de Ecuador, según la cosecha y la temporada. Entre ellos, Esmeraldas, Chocó Andino y Oriente.

El origen concreto puede cambiar; la variedad permanece: Nacional de Ecuador.

Los árboles crecen en entornos diversos, rodeados de otras especies vegetales, dentro de paisajes de enorme biodiversidad.

El resultado es un cacao de aroma complejo y expresivo, con matices que pueden variar ligeramente entre cosechas y un delicado punto de acidez característico de su perfil.

Microlotes: cada cosecha tiene su expresión

Conscious Cacao no busca que cada cosecha sea idéntica a la anterior.

El territorio, la fermentación y las características propias de cada microlote pueden aportar pequeñas variaciones de aroma y sabor.

Para nosotros, esa diversidad forma parte del valor del cacao: una misma variedad, diferentes territorios y una expresión que nace de cada cosecha.

Pasta de cacao: el grano completo

Conscious Cacao es 100 % pasta de cacao Nacional de Ecuador.

La pasta conserva conjuntamente los sólidos del cacao y su manteca natural. En nuestros análisis de laboratorio, este cacao presenta un 52% de grasa, un 14 % de proteína y · Azúcares <0,01 %

Calidad analizada en laboratorio

Nuestro cacao Nacional de Ecuador cuenta con análisis de laboratorio de composición, seguridad microbiológica, metales pesados y determinados alérgenos.

Metales pesados analizados:
Cadmio <0,05 ppm · Plomo <0,05 ppm · Mercurio <0,05 ppm · Arsénico <0,02 ppm.

Lactosa <0,01 g/100 g · Frutos de cáscara no detectados (<0,4 ppm).

Cómo preparar Conscious Cacao

Corta del bloque la cantidad que necesites.

Para una taza, recomendamos 15–25 g de cacao con agua caliente a unos 70–80 °C.

Mezcla hasta conseguir una textura homogénea y cremosa.

Puedes disfrutarlo solo para apreciar mejor su perfil aromático o incorporarlo a tu propio ritual.

Para ceremonias, círculos y retiros

El formato de 1 kg resulta especialmente práctico cuando preparas cacao para varias personas.

10 personas × 25 g (max) = 250 g 
20 personas × 25 g (max) = 500 g
40 personas × 25 g (max) = 1 kg

¿350 g o 1 kg?

El cacao es exactamente el mismo.

Elige 350 g si quieres un formato más pequeño y manejable.

Elige el bloque de 1 kg si Conscious Cacao ya forma parte de tu práctica habitual o necesitas preparar cacao para grupos.

Envío desde España · 24–72 h en Europa

Tres orígenes, tres formas de descubrir el cacao

Si todavía estás explorando nuestros cacaos puros, puedes descubrir también Vida Cotidiana — Criollo de Perú y El Ceremonial — Ganso de Perú.

Cada uno tiene su propio origen, variedad y perfil sensorial.

Profundiza en el conocimiento del cacao en nuestra Biblioteca:
Origen, variedades, fermentación y los territorios que dan forma al cacao.